但专家同时指出，郊区租地种菜业务在日益形成一种产业的同时，也存在不少问题。“其一是缺乏统一的组织管理，这导致了不少农场缺乏相关政策支持，规模小、经营分散；其二是很多农场标榜‘有机’，但一些规模较小的农场并不具备有机认证的资格，也缺乏这样的资金和技术；此外还要警惕一些农场变相地搞成了房地产开发。”石嫣说。

食品安全问题也是不少市民选择郊区种菜的重要原因，大家更希望亲自生产，从而得到更加绿色健康的农产品。

随着需求的增加，供城里人租种的各式菜园也应运而生。以北京为例，顺义、通州、平谷、大兴、门头沟等地均有不少以私人租种为主的菜园。这些菜园大致会将整亩的菜地分为20平方米到100平方米不等的小菜田，按照面积大小租种价钱从每年2000元到七八千元不等。农场经营者会为租种者提供种子、肥料、农具等，还可以为租种者代管菜田、收货后送菜上门。

城里人到乡下租地种菜，在郭先生看来—“说到底是一种有创意的、健康的生活方式。”近年来，像郭先生这样抱着“健身、健心、健康”的意愿来郊区租地种菜的人不在少数。

红彤彤的番茄、绿油油的小白菜、鲜嫩的玉米和圆圆的茄子……位于北京市顺义区南彩镇九王庄村的月亮湾农场一派丰收景象。专程从北京城里赶来这里的郭先生一边侍弄着地里的菜，一边告诉记者：“我在村里包下这块地，就是想带着老人、孩子来体验一下耕种的乐趣，况且自己种的菜吃起来也更放心。”

下乡种菜的城市居民逐渐增多，让农家有了一条新的增收渠道。“现在我们主要是靠租地种菜来创收，70多亩地都能租出去，每年大概收入30万元到50万元，足够维持整个农场的正常运营，除去土地、用水、人工等成本，也还有一定的盈利。”月亮湾农场的经营者周女士说。

“租地种菜业务是现代农业发展的一个重要方向。”李国祥认为，不妨将其引入市场，借助市场的力量加以完善；同时，也要加强政府的规范和引导。

通过调查记者发现，近几年，除了北京，上海、广州、深圳等地郊区租地种菜项目也不断发展。尽管菜地租金在上涨，但一些经营多年的农场还是能留住不少老客户。除了租地种菜，很多农场还开发出烧烤钓鱼、田园旅游等娱乐项目，使租地种菜业务日益向服务业方向发展，逐渐变成一种融健康、休闲、收获为一体的新型农业产业模式。

专家指出，市民租地种菜体现出传统农耕产业向新型服务业延伸的趋势。“租地种菜正成为‘三产化’的农业。”清华大学人文与社会科学学院博士后、具有多年农场经营经验的石嫣告诉记者，农业的一产是种植，二产是加工，三产就是服务，在欧洲，这一形式的农业也被叫做“市民农业”，已经发展得较为普遍。

“租地种菜实际上体现了农业的多功能性，除了基本的提供农产品的功能外，它还有一种文化价值，人们可以锻炼身心，体验农耕文明。”中国科学院农村发展研究所研究员李国祥认为。