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在行业人士看来，目前鸡蛋价格持续上涨，零售价价格偏高，预计市场还要一段时间消化后价格才会回落。(完)

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卓创资讯分析师邹晓冬也表示，当前市场整体货源压力不大，部分市场还有1-2天余货，进入伏天后，蛋鸡产蛋率下降，个别养殖场蛋鸡产蛋率下降了10%左右，短期来看鸡蛋供应面不会出现明显增加。需求上，则随着8月份鸡蛋需求旺季的到来，整体行情持续向好。

“学校一般会在9月份开学之前囤积鸡蛋，月饼生产厂家也会在中秋节之前提前囤积。”杨光平说，8月份受学生开学等因素影响，价格会持续走高，到达全年最高点，但价格不会太高，应该在预期之内。